湖北省5G奇异果体育官网+工业互联网标杆应用案例小小酵母有了“全球身份证”

 

  这里是亚洲第一、全球第二的“酵母王国”,酵母系列产品年产能达到40万吨,销往170多个国家和地区。

  11月12日上午工业互联网,极目新闻记者一行走进安琪集团一探究竟。在安琪健康食品原料智能工厂车间内,记者看到,偌大的车间里,只有几名工人在忙碌。十余条生产线从原料入库到成品出库,已实现全过程智能化自动控制。蜘蛛手、传送带、码垛机、提升机……仿佛拥有了聪明的大脑,装袋、封箱、传输、堆码……有条不紊,现场无需任何人工操作。

  “看,秘诀就在这里工业互联网。”安琪酵母股份有限公司信息中心资深高级主管韩陈说道。顺着韩陈手指的方向,记者看到,产品外包装纸箱在经过一道工序时,会被喷上一个二维码。“您别小看这个二维码,就是它让小小酵母拥有了全球唯一‘身份证’。”韩陈笑着说道。

  记者掏出手机一扫奇异果体育官网,一款名为“百钻双效泡打粉”的产品信息弹了出来。除了物料编号、生产日期、保质期、生产工厂、工厂地址外,“国家工业互联网标识”几个蓝色字样格外醒目。

  而正是这个小小二维码为有着200多年历史的酵母工业插上了科技的翅膀。安琪集团始创于1986年,主导产品酵母及深加工产品,被广泛应用于烘焙及发酵面食、食品调味、酿造、人类营养健康、动物、植物、微生物营养等领域。然而,30多年来,随着市场经济发展,流通规模扩大,消费者对产品质量的要求也逐渐提高。如何确保产品从生产到销售的全流程透明化,已经成为企业亟待解决的问题。

  2022年3月,安琪集团与中国电信宜昌分公司合作,在安琪健康食品产业园开工建设5G+工业互联网标识解析项目。该项目是“宜荆荆”城市群首家对接国家工业互联网标识解析体系的项目,也是湖北省首个将工业标识解析技术与“星火•链网”区块链技术相融合的项目。

  中国电信宜昌分公司项目负责人鲁力表示,针对奇异果体育平台企业发展过程中的痛点,中国电信为安琪集团制定出了5G+工业互联网智慧园区的建设方案,一是通过引入5G的无线网络与千兆的光网相结合,实现双千兆,以提升网络的可靠性和可用性;二是通过将5G的核心网络下沉到智慧园区并融入工业标识二级节点,以提高数据的安全性和可用性。

  “安琪5G+工业互联网标识解析项目纵向打通产品、机器、产线、工厂,实现底层标识数据规模化采集、信息系统间数据共享;横向连接上游供应商、下游渠道以及最终用户。设备综合利用率提升54%,运营成本下降28.67%,每年可为企业节省数百万元的成本投入,实现从研发、生产、物流到终端销售的全生命周期管理。”韩陈表示,“目前,我们共有两个园区的生产线G+工业互联网标识的改造,累计赋码近千万。接下来,我们计划进一步拓展和深化应用,将在其他工厂复制推广5G+工业互联网制造模式。”

  据悉,2023年,安琪酵母健康食品产业园被认定为工厂级5G全连接工厂,入选首批省级5G全连接工厂名单;2022年,安琪酵母5G定制网+标识解析二级节点项目荣获第五届“绽放杯”5G应用征集大赛湖北区域赛一等奖。

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