奇异果体育官方APP下载观察+丨消失的“产品展示天价雪糕”:平价产品占主流 市场迎来“冷静”的一年

 

  原标题:观察+丨消失的“天价雪糕”:平价产品占主流 市场迎来“冷静”的一年

  原标题:观察+丨消失的“天价雪糕”:平价产品占主流 市场迎来“冷静”的一年

  随着天气转热,雪糕、冰淇淋市场迎来销售旺季。不过今年夏天,“天价雪糕”似乎正在消失。记者走访发现,今年的雪糕价格趋于合理,5元左右的平价雪糕成为市场主流奇异果体育官方APP下载。曾被称为“雪糕刺客”的钟薛高,更是从最高时的68元降到了10元。此外,茅台冰淇淋、哈根达斯、梦龙等品牌也纷纷放下身段,对消费者示好。

  海报新闻记者先后走访了位于济南市历下区、历城区的部分商超和雪糕批发店发现,零售价格在5元左右的雪糕占据了市场主流,10元以上的产品销量较少。

  在历山路与经十路路口附近的一家大型商超内,已不见“雪糕刺客”的踪影,展示柜内最贵的雪糕为“摩爵黑巧焦糖曲奇香草味”,价格为每支13.9元,重量为63克;除此之外便是重量为67克、每支售价12元的“绮炫丝绒咖巧冰激凌”,其余雪糕价格则从3.5元到10元不等,明码标价。

  此外,记者注意到,该商超内贴有“钟薛高”字样贴纸的冰柜内,放置的是伊利奇异果体育官方APP下载、大白兔、巧可兹等品牌雪糕。

  “去年一共进了两箱钟薛高,一箱20支,从4月份卖到年底才卖完。”位于历城区华山街道的一家雪糕批发店老板告诉记者,去年除了钟薛高外,他们还进了半冰柜的“须尽欢”,“这个是伊利的高端雪糕,18块钱一支,最后我们实在卖不动,退回厂家了。”

  该老板告诉记者,他们今年的雪糕价格高低不一,但都明码标价,也都进行打折促销,最受欢迎的还是伊利、蒙牛等老品牌,“大家挑选最多的是两块钱左右的产品展示,还有一些明星代言的卖得也还不错,都是明码标价,不存在‘雪糕刺客’这一说。”

  除雪糕外,今年的冰淇淋新品价格也十分亲民。雀巢冰淇淋陆续推出近20款新品,覆盖甜筒、棒类、糯米糍等多个产品线元之间。

  艾媒咨询数据显示,在“2023年中国消费者购买单支冰淇淋或雪糕的可接受价格”调查中,14.27%的消费者选择5元以下,35.40%的消费者选择5—10元,28.55%的消费者选择10—15元,12.77%的消费者选择15—20元,6.59%的消费者选择20—30元。中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3—15元(不含15元)之间。

  除了价格方面的变化奇异果体育官方APP下载,今年的雪糕主打“回忆杀”,市场上接连推出不少复古口味及包装的雪糕、冰淇淋产品,让消费者可以寻找到童年的味道。

  在某电商平台上,3元10根的旺旺碎冰冰凭借“全网低价”拿下了4.6万+的销量,销售额约14万。国民品牌的影响力、童年的记忆以及不变的价格让产品瞬间卖爆。有网友感慨,真正“能带来长久味道记忆的,永远是楼下小卖部冰柜里显得不够创新的那几款平价雪糕”。

  2022年夏天的 “雪糕刺客”吓退了很多消费者,那个夏天,人们记住了钟薛高、中街1946、老阿婆、须尽欢……也学会了一个惨烈的教训:不认识的雪糕千万不要伸手。

  而今年夏天,“天价雪糕”正在消失。在一家连锁超市,记者注意到,2个销售雪糕的冰柜摆在最显眼的位置,而钟薛高的小冰柜隐藏在角落。

  曾卖到66元的钟薛高明星产品厄瓜多尔粉钻,如今已不见踪影 图源:@钟薛高

  “高价雪糕对于大多数消费者而言,也只是体验一下,尝尝就好。”一位消费者表示,几轮“天价雪糕”吃下来,更怀念的还是“吃得起”的经典款。

  对于尽管“少见”但依然不愿“退场”的“雪糕刺客”,今年也走起了亲民路线,主动下调价格。率先开启降价的是网红品牌钟薛高,把单价从40-60元降至10元,甚至还有网传标价2.8元的产品,随后茅台冰淇淋、梦龙、哈根达斯等其他品牌也纷纷跟上。

  以梦龙为例,以往大多要15元/支左右,今年原价13.9元/支的梦龙车厘子樱花口味冰淇淋,现在只要5.9元/支。并且,梦龙今年还推出了“小梦龙”进一步降低价格,如梦龙小金龙、梦龙小青龙的建议零售价为8.8元/支。

  雪糕从“天价”到“降价”的根本原因在于——消费者不愿意再当“冤大头”了。有媒体曾发起一项“降价后的钟薛高你会买吗”的调查,结果有超过70%的人表示不会。

  在营销过猛、产品较弱的形势下,消费者对“天价雪糕”的热情逐渐褪去。对于钟薛高等网红品牌而言,“营销换销量”的打法不再有效。归根结底,产品本身的质量和价值才是吸引消费者的关键。

  看得出,如今雪糕价格的俯身下探,是出于适应消费需求的考虑,同时体现的是雪糕消费的理性回归。如今,高端雪糕并不是各种生活场景下解暑必选项,销售上也较为依赖消费者复购,若价格过高,即便在品牌热度的加持下,普通消费者也只会停留在尝鲜层面,而不会反复消费。

  市场是多元的,但更多消费者仍热衷于平价。夏天的冷饮不论以什么样的形态出现,其价值的终点是消暑好吃。“好吃不贵”还是消费者选择购买的第一原则,平价雪糕仍然有很强的竞争力。

  而让更多的人吃得起,是雪糕类产品存在的硬道理。“雪糕刺客”少见,亲民价格成为市场主流,这值得一味走高端路线的生产经营者思考。

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